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Kerstin
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Willkommen zu meinen kulinarischen Kreationen

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Vegane Safran ~ Panna Cotta


Zutaten fΓΌr 4 Personen :

250 ml Kokosmilch
250 ml Sojasahne
1/3 g SafranfΓ€den
 Vanilleextrakt
Zucker 
Agar-Agar

Zubereitung :

Kokosmilch, Sojasahne, Safran und Vanilleextrakt miteinander aufkochen, anschl. absieben. Die Masse in einen Topf geben und den Zucker nach Geschmack hinzufΓΌgen. 6 EL der Masse in ein kleines SchΓ€lchen geben und mit Agar-Agar anrΓΌhren, dann in den Topf gießen und unter stetem RΓΌhren kurz aufkochen. 
In 4 FΓΆrmchen umfΓΌllen und mind. 3-4 Std. kalt stellen.
Anschl. aus den FΓΆrmchen lΓΆsen, auf den Teller stΓΌrzen und mit Feigen - Rotwein - Honig Mus servieren.

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